Печь хлебопек. электрич. Восход ХПЭ-750/4 (со стеклянными дверьми)

Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-750/4 С используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из стекла для наблюдения за процессом выпечки.

Особенности:
— Система пароувлажнения в каждой камере;
— Индивидуальная установка и автоматическое поддержание температуры нижних и верхних групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой камеры;
— Таймер для каждой камеры;
— Расположение органов управления относительно пекарных камер: справа;
— Экраны-отражатели крышек;
— Закрытые экраном верхние ТЭНы.

Дополнительные характеристики:
— Общая площадь выпечки, м2: 2,576;
— Производительность за 1 выпечку:
- Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хлебная форма №7): 96;
- Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 56.