На крупных и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности целесообразно использование аппарата ZKHM-150. Он, как и другие аппараты этого модельного ряда, предназначен для замеса теста для бараночных, пряничных и других сортов мучнисто-кондитерских изделий в хлебопекарном производстве, кондитерской промышленности, а также идеален для работы в пельменных цехах. Машина состоит из станины, поворотной дежи, лопастного месильного органа, откидной крышки, закрепленной на станине, механизма поворота дежи на угол до 180 град., приводного устройства, электродвигателя, вакуумного компрессора. Корпус аппарата изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. За счет высокой мощности тестомеса, в вакуумной среде время замеса может сокращаться до 6 мин, при этом продукт получается на выходе лучшего качества с минимальными потерями основных питательных веществ и веса готового изделия. Мука с водой перемешиваются под отрицательным давлением вакуума, при этом происходит наиболее полное и быстрое набухание растительных белков, качество теста улучшается, на выходе получается тесто с великолепной структурой клейковины. Такой способ замеса позволяет получить идеально гладкую поверхность теста. В то же время внутренняя его структура тонкая, равномерная, пластичная. Особенно это важно при производстве замороженной продукции (пельмени, чебуреки, вареники). В процессе варки такие полуфабрикаты не трескаются, сохраняют отличный внешний вид.
Напряжение (В)
380
Мощность двигателя (кВт)
11
Степень вакуума (мПа)
-0.08
Время замеса (мин)
6
Количество замешиваемого теста (кг)
от 50 до 75
Скорость вращения шнека для перемешивания (об/мин)
44
Габаритные размеры (мм)
1340×920×1375
Масса (кг)
1000
Для получения более подробной информации и актуальных цен вы можете связаться с нашими менеджерами по телефону и электронной почте в разделе «Контакты». Мы будем рады ответить на все ваши вопросы и поможем вам выбрать оптимальный вариант оборудования для вашего проекта.
Самостоятельно забрать оборудование можно со складов в Ростове-на-Дону, Москве и Новосибирске по предварительному согласованию по дню и времени отгрузки.
Доставка транспортной компанией
Стоимость доставки:
Стоимость доставки рассчитывается индивидуально
Бесплатно при заказе от:
в пределах МКАД при заказе на сумму от 50 000 ₽
Компания ЛинаПак производит доставку приобретённого оборудования в любой регион России.
В перевозках участвуют только проверенные и надёжные транспортные компании.
За вами остаётся право выбора наиболее подходящего перевозчика. Мы же бесплатно доставим заказ до терминала выбранной вами компании. Дальнейшая перевозка по стране будет оплачиваться за счёт получателя.
Наши склады находятся в трёх городах: Москве, Новосибирске, Ростове-на-Дону. Такое географическое расположение позволяет нам быстро доставлять ваши заказы в любой уголок страны.
Бесплатная доставка в пределах МКАД при заказе на сумму от 50 000 ₽
Доставка осуществляется транспортными компаниями Деловые линии, ПЭК, КиТ, Байкал Сервис, Энергия, и любыми другими по запросу клиента. Наши логисты помогут рассчитать и выбрать наиболее выгодные для вас условия доставки.
Условия оплаты
Безналичный расчет
Оборудование оплачивается безналичным способом, на основании счета или счета-договора. Мы работаем с НДС.
Оплата принимается только от юридических лиц, действующих на территории РФ.
Оформить заказ, обсудить доставку товара и рассчитать стоимость перевозки можно по электронной почте info@linapack.ru или по телефону 8 800 200-40-36 (звонок по России бесплатно). Наши менеджеры всегда найдут ответы на все ваши вопросы и помогут выбрать оптимальный вариант оборудования.
Лизинг
Оплата принимается только от юридических лиц, действующих на территории РФ.
Оформить заказ, обсудить доставку товара и рассчитать стоимость перевозки можно по электронной почте info@linapack.ru или по телефону 8 800 200-40-36 (звонок по России бесплатно). Наши менеджеры всегда найдут ответы на все ваши вопросы и помогут выбрать оптимальный вариант оборудования.
Закрывающие документы
При получении заказа предоставляем:
- счет
- накладную
- счет-фактуру
Отзывов:
15
Cредняя оценка:
4.87
Средний балл складывается на основании оценок в категориях:
